A ṣeduro awọn ọja nikan ti a fẹran ati pe a ro pe iwọ yoo tun.

O ti sọ ere sise rẹ pọ pẹlu sous-vide, ati ni bayi o ti ṣetan lati gbe igbesẹ siwaju pẹlu kanògùṣọ idana.Ti o dara ju sous-vide flashlights ni awọn ina adijositabulu ki wọn le ṣee lo pẹlu orisirisi awọn ounjẹ ati ki o ni ẹya-ara titiipa aabo.

Sous-vide nilo lati ni anfani lati fun ounjẹ rẹ ni itọsi gbigbo lai ṣe agbekọja inu, nitorina ooru giga jẹ bọtini.Most sous-vide flashlights le de ọdọ awọn iwọn otutu ti o ga julọ ti iwọn 2,000 Fahrenheit, ṣugbọn diẹ ninu awọn le lọ gbogbo ọna si fere 4,000. Awọn iwọn Fahrenheit.Ooru giga le jẹ itanran fun diẹ ninu awọn ounjẹ sous-vide (bii steak), ṣugbọn wọn yoo sun awọn ounjẹ miiran, eyiti o jẹ idi ti niniògùṣọpẹlu adijositabulu ina kikankikan jẹ iranlọwọ.

Ẹya miiran lati ronu nigbati o yan kanògùṣọjẹ iru epo.Ọpọlọpọ awọn ògùṣọ lo butane, ṣugbọn diẹ ninu awọn lo propane tabi MAPP gaasi, eyi ti o ti wa ni commonly lo fun alurinmorin sugbon o tun le ṣee lo fun sise. Mejeeji orisirisi ṣiṣẹ se daradara, biotilejepe awọn refillableògùṣọni o wa kere ati ki o rọrun lati store.One pataki ohun akiyesi ni wipe awọnògùṣọko yẹ ki o firanṣẹ pẹlu gaasi bi o ṣe ṣẹda eewu ina.Sibẹsibẹ, awọn ibudo gaasi jẹ rọrun lati ra lori ayelujara.
O ṣe pataki lati ka awọn itọnisọna daradara ki o tẹle awọnògùṣọ idanaAwọn itọnisọna ailewu ṣaaju lilo eyikeyi ògùṣọ tuntun.Nitoripe awọn ina wọnyi le de iru awọn iwọn otutu ti o ga, kii ṣe pe wọn le lo ina, rii daju pe o tọju wọn lailewu nigbati o ko ba wa ni lilo, ki o si rii daju pe o yan ipo kan ni arọwọto awọn ọmọde. ati awọn ohun ọsin.O dara julọ lati yan ògùṣọ pẹlu ẹya titiipa kan ki o le fi sii laisi aibalẹ.Awọn ògùṣọyẹ ki o lo ni agbegbe ti o ni afẹfẹ daradara ati pe ko yẹ ki o lo ni ayika awọn ina miiran ti o ṣii, gẹgẹbi awọn adiro ina.
Eleyi lagbaraògùṣọ idanatan imọlẹ ni ifọwọkan ti bọtini kan ati pe o ni ọna titiipa ti o rọrun ki o le tọju rẹ lailewu.Iwọn ina adijositabulu jẹ ki o rọrun lati gba ipele ti deede ti o nilo fun sise sous-vide, ati niwon eyiògùṣọnlo gaasi butane ati pe o ni apẹrẹ atunṣe, o ṣiṣẹ laisi asopọ si silinda gaasi.Ọpọlọpọ awọn atunṣe butane lo wa.
Olufẹ kan kigbe pe: “Nifẹ o ni eto titiipa!Fi aapọn pamọ pupọ nigba ṣiṣe crème brûlée tabi sisun ikẹhin lori steak sous-vide mi.Atunkun butane jẹ afẹfẹ paapaa.Ina nla.Iṣakoso.Nla ni ọwọ ati iwọntunwọnsi nla.